Cepta paprika ar Plateadas de Mar pildījumu

25 min.
2
portions
High in protein
Kaudze dārzeņu un jūras garša. Mēs šīm gardajām uzkodām sakām jā! Mazliet kūpinātas paprikas dārzeņu maigajai garšai piešķirs citu niansi. Vai izklausās spāniski? Noteikti! Laiks fiestai!

Sastāvdaļas

  • 1 burkāns;
  • puse baklažāna;
  • 1 selerijas kāts;
  • 2 ķiploka daivas;
  • 2 garas sarkanās paprikas;
  • 200 g Plateadas de Mar;
  • 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas;
  • 4 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas;
  • sāls, pipari.

Sagatavošana

1
Sagrieziet visus dārzeņus strīpiņās. Cepiet panna ar sāli un pipariem līdz mīksti.
2
Pēc pāris minūtēm pievienojiet kapātu ķiploku. Apcepiet vēl mazliet. Noņemiet no uguns.
3
Pārgrieziet papriku uz pusēm. Izņemiet sēklas un uz liela karstuma pannā apcepiet griezuma vietu.
4
Samaisiet dārzeņus, Plateadas un kūpināto papriku. Piepildiet papriku un cepiet krāsnī (180C) 10-15 minūtes.