ჭარხლისა და ქაშაყის სალათი ფორთოხლის საწებლით

10 წთ

ნაწილი

ქაშაყის კანგაცლილი ფილე მოსახმარად მზა პროდუქტია. მას არა აქვს ფხები და ზეთი. სპეციალური მარინადი კარგად ინახავს თევზის ნატურალურ გემოსა და სტრუქტურას. ინახება როგორც გაცივებული, ასევე გაყინული სახით.

თქვენ დაგჭირდებათ

ქაშაყის კანგაცლილი ფილე, VIČI – 160 გ
მომცრო ზომის ჭარხალი – 2 ცალი
ფორთოხალი – 1-2 ცალი
წითელი სასალათე ხახვი – 1 ცალი

მწვანე ფურცლოვანი სალათი – 200 გ
ქინძი – 1 კონა
შაქარი – 1 ჩაის კოვზი

მომზადება

ქაშაყი წილაკებად დავჭრათ, ჭარხალი მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავწმინდოთ. ჭარხალი თხელ რგოლებად დავჭრათ და აკურატულად შევურიოთ ზეთის ნახევარს.

ფორთოხლიდან გამოვწუროთ წვენი და შაქართან ერთად ვადუღოთ შესქელებამდე, გავაციოთ და შევურიოთ დარჩენილ ზეთს.

სალათის ფურცლებზე დავდოთ ჭარხალი, მოვაყაროთ დაჭრილი ქინძი, ზემოდან დავადოთ ქაშაყის წილაკები. შევკაზმოთ ფორთოხლის საწებლით, მოვრთოთ წითელი ხახვის თხლად დაჭრილი რგოლებით და სალათით. სუფრასთან საუზმეულად მივიტანოთ.