ფარშირებული კიბორჩხლის ჩხირები

20 წთ
2
ნაწილი
მაღალი ცილებით

თქვენ დაგჭირდებათ

  • 200 გ კიბორჩხლის ჩხირებიVIČI
  • 100 გ მაგარი ყველი
  • კვერცხის გულები
  • ხიზილალა
  • 2 კბილი ნიორი
  • 5 სუფრის კოვზი მაიონეზი
  • ცოტა კამა

მომზადება

1
სატენისთვის მოხარშეთ კვერცხი, გაფცქვენით და წვრილ სახეხზე გახეხეთ.
2
წვრილად გახეხეთ მაგარი ყველი იმგვარად, რომ სატენი ერთგვაროვანი და ნაზი გამოვიდეს. მაშინ კიბორჩხლის ჩხირების დატენა უფრო მოსახერხებელი იქნება.
3
ერთმანეთს შეურიეთ გახეხილი მოხარშული კვერცხი და მაგარი ყველი. დაუმატეთ პრესში გატარებული ორი კბილი ნიორი და მაიონეზი. შეიძლება მწიკვი შავი პილპილის დამატება გემოვნებით.
4
გახსენით კიბორჩხლის ჩხირები და წაუსვით სატენი. სატენწასმული კიბორჩხლის ჩხირებს ისევ დაახვიეთ იმგვარად, რომ ჩხირის წითელი ზოლი გარეთ დარჩეს.