თევზის პორციები თესლებით ცუკინის ბალიშებზე, მდოგვისა და ვაშლის პასტით.

15 წთ

Ომეგა 3

თევზის ფილე საფანელში – ნატურალური პროდუქტი ოქროსფრად დაბრაწული ხრაშუნა ქერქით. საწარმოებლად მხოლოდ ხეკის, საიდასა და ვირთევზასებრთა ოჯახის სხვა თევზების ფილე გამოიყენება. სწრაფად მზადდება, არ საჭიროებს წინასწარ გალღობას.

თქვენ დაგჭირდებათ

თევზის პორციები თესლებით „პრიორიტი“ VIČI – 300 გ
ცუკინი – 400 გ
ნიორი – 5 კბილი, სასალათე წითელი ხახვი
ტომატი ჩერი, ბეგქონდარა, სალათო კორნი
ზეითუნის ზეთი – 120 გ

შავი პილპილი, მარილი
ფრანგული მდოგვი – 2 ჩაის კოვზი
ვაშლი – 2 ცალი, ლიმონი – ნახევარი

მომზადება

მდოგვისა და ვაშლის პასტის მოსამზადებლად ვაშლი იმგვარად მოვთუშოთ ღუმელში, რომ მთლიანად დარბილდეს. მოაცილეთ კანი და კურკები და მხოლოდ რბილობი დატოვეთ.

ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ მდოგვი, მარილი, შავი პილპილი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმნის წვენი და ვაშლის რბილობი.

ცუკინი დაჭერით წრეებად, შეწვით ზეითუნის ზეთზე ნიორთან და ბეგქონდარასთან ერთად. დაალაგეთ ხელსაწმენდზე ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

თესლებიანი თევზის პორციები ორივე მხრიდან შეწვით გამზადებამდე და ასევე დადეთ ხელსაწმენდზე.

სუფრასთან მისატანად თეფშზე ფენებად დააწყვეთ: ცუკინი, თევზი, წითელი ხახვის თხელი რგოლები, ტომატი ჩერი, სალათი კორნი. გვერდით – მდოგვისა და ვაშლის პასტა.