Tortillat surimikatkaravuilla ja chimichurri-kastikkeella
Proteiinipitoinen
Tortillat erittäin maukkailla VIČIN surimikatkaravuilla ja chimichurri-kastikkeella. Ruoanlaitto on helppoa!
Tarvikkeet
Täyte:
320 g VIČIN surimikatkarapuja, paloiteltuna
175 g juustoraastetta
1 nippu vihersipulia, hienonnettuna
1 punainen chili, hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
2 rkl majoneesia
6 rkl smetanaa
suolaa ja pippuria
6 tortillaa
Chimichurri-kastike:
runsaasti tuoretta persiljaa, hienonnettuna
1 punasipuli, hienonnettuna
1 punainen chili, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
3 rkl viinietikkaa
80 ml oliiviöljyä
Ohje
1
Laita kulhoon paloitellut surimikatkaravut, vihersipuli, chili, juustoraaste, sitruunamehu, majoneesi ja smetana. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita.
2
Laita seos tortillalle ja käännä tortilla 5 nurkasta keskelleniin, että muodostuu viisikulmio. Katso, että jokainen taitospeittäisi edellisen.
3
Kuumenna pannu keskilämmöllä ja paista ilman öljyä,kunnes molemmat puolet ovat kultaisia.
4
Sekoita chimichurri-kastikkeen ainesosat.
5
Tarjoile rapeat tortillat chimichurri-kastikkeen kera.
