Surimikatkarapu-avokadosalaatti hunaja-sinappikastikkeella
Proteiinipitoinen
Niin värikäs ja silti helppo valmistaa? Kyllä, todellakin! Tästä ravitsevasta ja maukkaasta salaatista pitävät kaikki, koska sen valmistamiseen kuluu vain pari minuuttia. Surimikatkaravut ja edamamepavut ovat todellisia proteiinin lähteitä, minkä vuoksi salaatti on täydellinen ruoka treenin tai aktiivisen päivän jälkeen.
Tarvikkeet
10 VIČIN surimikatkarapua
100 g salaattia oman valinnan mukaan
1 avokado
¼ sitruunan mehu
kourallinen kirsikkatomaatteja
kourallinen edamamepapuja
1 tl hunajaa
1 tl sinappia siemenillä
1 rkl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Valmista kastike – sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, sinappi ja hunaja. Lisää suola ja pippuri, sekoita hyvin.
2
Paista edamamepapuja pannulla pari minuuttia.
3
Laita revityt salaatinlehdet, avokado (kostuta sitruunanmehulla estääksesi ruskistumisen), viipaloidut tomaatit, edamamepavut ja surimikatkaravut kulhoon. Kaada päälle kastike.
