Surimi-parsakaali-sikuri-quiche
Proteiinipitoinen
Terveellisempi versio runsaasta piirakasta. Syö ilman syyllisyyttä.
Tarvikkeet
250 g Viči Premium -surimia
1 parsakaali
2 sikuria
1 sipuli
1 levy lehtitaikinaa
4 munaa
100 g juustoraastetta
hyppysellinen suolaa ja pippuria
250 g ranskalaista kevytjuustoa
Ohje
1
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Peitä pelti taikinalla ja painele siihen muutama aukko ja laita 10 minuutiksi uuniin.
2
Pilko parsakaali pieniksi paloiksi ja höyrytä pehmeäksi. Pilko sikuri ja sipuli.
3
Vispaa muniin 50 g juustoa, lisää suola ja pippuri. Paloittele surimi suupaloiksi.
4
Ota pelti uunista ja laita puolet vihanneksista ja surimista taikinan päälle. Kaada päälle munasekoitus ja lisää loput juustosta. Laita uuniin 20 minuutiksi.
5
Kun munaseos on hyytynyt, ota piirakka uunista ja tarjoile jäljelle jääneiden kuumien vihannesten ja surimin kera.
