Snacksämpylät rapeiden kalapuikkojen ja coleslaw’n kera
Tällainen nopea ja mukava ruoka on usein arki-illan pelastaja, kun ei ole aikaa kokkailla pidempään. Rouskuva coleslaw yhdessä rapean kuoren saaneen kalapuikon kera sämpylän välissä on kaikin puolin hyvä suupala, joka poistaa nälän nopeasti. Tällaisia sämpylöitä voi tarjoilla myös snacktarjottimella tai kääriä paperiin ja ottaa mukaan kouluun tai töihin. Mukava ja maukas kaikissa tilanteissa!
Tarvikkeet
4 VIČIN kalapuikkoa
4 täysjyväsämpylää
200 g tuoretta kaalia, viipaleina
1 porkkana, raastettuna
500 g valkokaalia
1 pieni punasipuli, ohuina puoliviipaleina
silputtua tuoretta persiljaa
2–3 kuorittua porkkana
2 rkl majoneesia
1 rkl smetanaa tai jogurttia
0,5 tl sinappia
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Sekoita kaali, porkkana ja sipuli. Lisää silputtu persilja. Sekoita majoneesi, smetana tai jogurtti ja sinappi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla. Kaada vihannesten päälle ja sekoita.
2
Paista kalapuikot öljyssä rapeiksi tai ripottele kalapuikkoihin öljyä ja nosta ne muutamaksi minuutiksi airfryeriin.
3
Puolita sämpylät ja nosta jokaisen sämpylän väliin pari lusikallista salaattia. Nosta päälle rapeiksi paahdettu kalapuikko. Tarjoile erilaisten kastikkeiden kera.
