Raikas surimisalaatti
Proteiinipitoinen
Kevyet salaatit maistuvat lounaaksi ja illanistujaisissa. Miedot ja proteiinipitoiset VIČI Surimipuikot löytyvät hyvin varusteltujen kauppojen kalajalostehyllyltä. Edullisista surimipuikoista valmistat herkullisen surimisalaatin isollekin joukolle vaikkapa juhlapöytään.
Resepti ja kuva: Hellapoliisi
Tarvikkeet
Ainekset
1 PKT (250 G) VIČI PREMIUM SURIMIPUIKKOJA
1 ruukkusalaatti
½ kurkku
½-1 punainen paprika
5-10 retiisiä
100-200 g kirsikkatomaatteja TAI
100-200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
1-2 dl sinimailasen ituja
maun mukaan tuoretta tilliä
Lisäksi:
vettä
4 kananmunaa
Kastike:
1 kypsä kananmunankeltuainen
2 rkl sinappia
1-2 tl (tai maun mukaan) piparjuuritahnaa
ripaus suolaa
2 dl kuohukermaa
Ohje
1
Paloittele tai revi salaatti vadille. Paloittele kurkku ja paprika, viipaloi retiisit.
2
Laita kirsikka- tai miniluumutomaatit vadille.
3
Paloittele surimipuikot ja laita ne vadille sinimailasten itujen kanssa.
4
Keitä kananmunat kypsäksi. Ota yhden kananmunankeltuainen kastiketta varten sivuun.
5
Leikkaa muut kananmunat lohkoiksi. Laita salaatin päälle ja koristele tillillä.
6
Valmista kastike.
7
Laita kulhoon kananmunankeltuainen, sinappi, piparjuuritahna, suola ja kerma.
8
Sekoita sauvasekoittimella, kunnes kastike sakenee. Tarkista maku.
9
Tarjoa kastike salaatin kanssa.
