Piparkakkupaahtoleipä surimi-mango-tartarilla
Proteiinipitoinen
Surimilla valmistettu juhlasnack. Piparkakun ja mangon makeus sekoittuu hyvin surimin suolaiseen makuun. Täydellinen joulupöytään.
Tarvikkeet
10 snackiin:
150 g Viči Premium -surimia
70 g yrttijuustoa
½ mango
mustapippuria
5 viipaletta piparkakkupaahtoleipää (yhteen suupalaan tarvitset ½ viipaleen)
5 retiisiä
purjoa tai vesikrassia
Ohje
1
Kuori mango ja poista kivi. Leikkaa hyvin pieniksi kuutioiksi.
2
Leikkaa piparkakkuleipäviipaleet puoleksi ja retiisit levyiksi
3
Vatkaa surimitikkuja sauvasekoittimella hetki, jotta niiden rakenteesta tulisi hieman paakkuinen.
4
Lisää yrttijuusto ja mangon palat. Mausta runsaasti mustapippurilla ja sekoita.
5
Levitä surimiseos piparkakkuleiville. Koristele retiisiviipaleilla, purjolla tai vesikrassilla.
