Lehtitaikinapalaset
Sen lisäksi, että Viči Premium -surimitikut sopivat erinomaisesti syötäväksi sellaisenaan, voi niitä käyttää erittäin maukkaana ainesosana myös muissa snackeissa. Tässä on yksi erittäin helppo resepti lehtitaikinasta, joka ei jätä ketään kylmäksi.
Tarvikkeet
150 G VIČI PREMIUM -SURIMIA
200 g tuorejuustoa
6 lehtitaikinalevyä
1 rkl hapankermaa
tomaatti
tuore kurkku
sipuli
tilliä, persiljaa
suolaa ja pippuria
muna voiteluun
Ohje
1
Sulata taikina, kauli tarvittaessa ohuemmaksi ja leikkaa noin 7x7 cm kuutiot.
2
Leikkaa kuutioiden reunat kulmilla n. 1 cm etäisyydeltä terävällä veitsellä niin, että kaksi diagonaalista nurkkaa jäävät leikkaamatta (eli teet kahteen diagonaaliseen nurkkaan V-muotoiset leikkaukset).
3
Laita leikatut nurkat toistensa päälle, niin että taikinaruudun keskellä jää kuppi (voitele liimaksi väliin munaa ja painele pohjaan aukot haarukalla). Voitele koko kupin yläpinta munalla.
4
Paista uunissa 200 asteessa n. 15 min, anna jäähtyä. Paina kupin pohja tarvittaessa lusikalla litteäksi, jotta se olisi helpompi täyttää.
5
Sekoita hienonnetut surimitikut, tuorejuusto, hapankerma ja hienonnettu tilli keskenään ja täytä jäähtyneet kupit tällä seoksella.
6
Asettele päälle tomaatti- ja kurkkuviipaleet, ripottele päälle suolaa ja juuri jauhettua pippuria. Koristele sipulilla, tillillä ja persiljalla.
