Khinkalit tillivoilla ja etikalla
Jos sinusta tuntuu, että khinkalit ovat jo valmistuote, joka tulee vain valmistaa vedessä, rasvakeittimessä tai pannulla, niin itse asiassa niiden tarjoiluun ja vieläkin parempaan makuelämykseen on useita hyviä tapoja. Yksi tapa on tarjoilla khinkalit voikastikkeessa etikan kera. Tällainen voinen ja hieman hapan kastike sopii khinkalien kanssa täydellisesti.
Tarvikkeet
1 paketti VIČIN khinkaleja
1 laakerinlehti
50 g voita
2 rkl viinietikkaa
runsaasti hienonnettua tilliä
tarjoiluun smetanaa
Ohje
1
Keitä khinkaleja suolalla maustetussa vedessä laakerinlehden kanssa 6–8 minuuttia. Siivilöi.
2
Sulata voi ja sekoita se viinietikkaan ja hienonnettuun tilliin.
3
Kaada voikastike khinkalien päälle ja nosta kulhoihin.
4
Tarjoile heti smetanan kera. Voit käyttää tillin sijaan myös hienonnettua vihersipulia tai ruohosipulia.
