Khinkalit juustokastikkeessa
Jos haluat, että ruokasi olisi maukas, ravitseva ja samalla myös kaunis, kokeile tätä reseptiä. Reseptissä on käytetty VIČIN georgialaistyylisiä pelmenejä eli khinkaleja. Jos et vielä tiennyt, niin VIČIN khinkaleissa on jopa 60 % mehukasta täytettä, olivatpa suosikkisi sitten klassiset lihatäytteiset tai lammaskhinkalit. Tämän reseptin hyvä puoli on myös se, että ruoka valmistuu todella nopeasti.
Tarvikkeet
1 paketti VIČIN pakastekhinkaleja
400 ml 15 % ruokakermaa
2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl maustamatonta sulatejuustoa
75 grammaa juustoraastetta
4 suurta hyppysellistä tuoretta pinaattia
2 hyppysellistä sembramännyn siemeniä
suolaa, pippuria, timjamia
Ohje
1
Paista sembramännyn siemenet pannulla.
2
Keitä khinkaleja erillisessä kattilassa 6-8 minuuttia.
3
Valmista kastike: laita pannuun ruokakerma, tuorejuusto, sulatejuusto ja juustoraaste ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on saavuttanut haluamasi rakenteen. Lisää pinaatti, mausta suolalla ja pippurilla.
4
Laita khinkalit kastikkeeseen, ripottele päälle sembramännyn siemeniä ja hieman tuoretta timjamia. Tarjoile suoraan pannulta!
