Kani-salaatti
Proteiinipitoinen
Kani-salaatti on japanilaistyylinen salaatti, joka tehdään yleisimmin surimitikuista ja ohuiksi viipaleiksi leikatuista kasviksista. Jos haluat aidomman elämyksen, käytä reseptissä mausteista majoneesia tai lisää chilimaustetta.
Tarvikkeet
90 G SURIMITIKKUJA
80 g kurkkua
100 g porkkanaa
30 g lasinuudeleita (tai riisinuudeleita)
Seesaminsiemeniä
Vihersipulia
2 rkl majoneesia (japanilaista, jos mahdollista)
2 rkl sitruunamehua ja hieman sitruunankuorta
suolaa
Ohje
1
Leikkaa kurkku ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Ripottele päälle suolaa, sekoita ja nosta sivuun.
2
Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti.
3
Hienonna surimitikut nauhoiksi.
4
Purista porkkanoista ja kurkuista vesi pois.
5
Lisää kurkkuun ja porkkanoihin surimitikut, majoneesi, sitruunamehu ja kuori ja sekoita.
6
Peittele hienonnetulla vihersipulilla ja seesaminsiemenillä ja tarjoile.
