Juustokerroksen alla tomaattikastikkeessa paistetut khinkalit
Hetkeksi uuniin tomaattikastikkeessa ja juustokerroksen alla laitetut khinkalit ovat makuhermoja hellivä yhdistelmä. Italialaisesta keittiöstä tulevien tomaattikastikkeen, mozzarellan, parmesaanijuuston ja basilikan yhdistelmä ei petä tässäkään. Löydät suurella todennäköisyydellä itsellesi uuden suosikin.
Tarvikkeet
400 g VIČIN lihapelmenejä
200 g ketsuppia tai tomaattikastiketta
200 g mozzarellajuustoa, raastettuna
100 g parmesaanijuustoa, raastettuna
tuoretta basilikaa
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Ohje
1
Sekoita tomaattikastike tai ketsuppi tarvittaessa pieneen määrään vettä tai lientä, jotta se nesteytyy ja laita uunivuoan pohjalle. Voit käyttää pienempiä annosmuotteja tai suurempaa uunivuokaa, jonne koko khinkalipaketti mahtuu kerralla.
2
Nosta khinkalit tomaattikastikkeeseen tai ketsuppiin. Laita päälle raastettu mozzarella ja parmesaani. Kaada päälle oliiviöljy ja jauha mustapippuri.
3
Nosta esikuumennettuun uuniin 200 asteeseen n. 15–20 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut ja kevyen kultainen.
4
Nosta uunista ja revi päälle tuoretta basilikaa. Tarjoile heti ja lisää päälle vielä oliiviöljyä.
