Höyrytetyt Gyoza-pelmenit mausteisella kastikkeella
Höyrytys on mukava ja helppo tapa valmistaa VIČI Gyoza -pelmenejä. Sitä voisi tehdä bambuhöyrystimessä, mutta sopii myös erityinen höyrytysritilä tai siivilä. Höyryttäessä tuloksesta tulee hieman kuivempi ja tiiviimpi kuin vedessä keittämällä. Tarjoile höyrytettyjen Gyoza-pelmenien kanssa mausteista kastiketta.
Tarvikkeet
1 paketti VIČI Gyoza -pelmenejä
Kastikkeeseen:
2 rkl soijakastiketta
2 rkl vettä tai lientä
1 rkl sriracha-kastiketta
2 tl sokeria
2 rkl riisietikkaa (tai sitruunamehua)
2 tl seesamiöljyä
1-2 murskattua valkosipulinkynttä
seesaminsiemeniä
hienonnettua vihersipulia
Ohje
1
Laita bambuhöyrystimeen leivinpaperi, levitä Gyozat sille ja laita höyrystimen päälle kansi.
2
Kuumenna pannulla tai kattilassa vettä, kunnes se kiehuu, alenna lämpötilaa, jotta vesi kiehuisi hiljalleen ja nosta höyrystin sitten kiehuvan veden päälle. Voit käyttää myös esim. metallisiivilää, jonka päälle laitat kannen ja höyrytä samalla tavalla.
3
Höyrytä 5-6 minuuttia tai kunnes Gyozat ovat kypsyneet. Tarjoillessa ripottele päälle vihersipulia, seesaminsiemeniä ja halutessasi hienonnettua chiliä.
4
Kastikkeen valmistamiseksi sekoita kaikki ainesosat ja tarjoile höyrytettyjen Gyoza-pelmenien kanssa
