Gyoza-pelmenit valkoisessa muskottipähkinä-sipulikastikkeessa
VIČI Gyoza-pelmeneissä on erittäin ohut taikina ja yli 60 % täytettä. Tässä reseptissä käytimme kana- ja sieni-Gyoza-pelmenejämme, mutta jos et pidä sienistä, valitse muun makuiset Gyozat.
Tarvikkeet
1 pakkaus GYOZA-kana- ja sienipelmenejä (400 g)
80 g voita
1 salottisipuli
600 ml ruoka- tai kuohukermaa
hieman juustoraastetta
suolaa ja pippuria
hienonnettua muskottipähkinää
2 pilkottua valkosipulinkynttä
1 neilikka
Ohje
1
Valmista kastike: leikkaa salottisipuli pieniksi kuutioiksi. Sulata voi kattilassa miedossa lämpötilassa, lisää pilkottu sipuli ja paista 5–7 minuuttia. Lisä sen jälkeen kerma jatkuvasti sekoittaen.
2
Lisää suola, pippuri, valkosipuli ja muskottipähkinä. Keitä kastiketta, kunnes se saostuu.
3
Laita pelmenit uunipannuun, kaada päälle kastike ja paista 180 ⁰С pehmeäksi. Ripottele puolivälissä hieman juustoraastetta päälle.
