Toekas hommikuvõileib kalapala, avokaado ja praemunaga
Oomega-3
Kalapala sobib hästi ka toekamaks hommikusöögiks, kus seda võib kombineerida palaleiva, avokaado ja praemunaga. Väga mõnus kooslus, mis aitab hästi uude päeva sisse elada.
Retsept ja foto: Tuuli Mathisen
Koostisained
2 viilu palaleiba
2 Viči kalapala hakitud fileest
1 suurem avokaado
2 muna
Õli praadimiseks
Salatilehti
Majoneesi või pestot
Idusid või võrseid
Soola ja pipart
Valmistusviis
1
Prae keskmisel kuumusel õli sees kalapalasid, kuni need on krõbedad ja läbi küpsenud. Tõsta majapidamispaberile, et üleliigne rasv eralduks. Võid kalapalad valmis küpsetada ka kuumaõhufritüüris.
2
Prae pannil ka munad ja maitsesta soola ning pipraga.
3
Rösti palaleibasid pooled koos rösteris. Tõsta siis välja, eralda pooled ja määri mõlemale poolele majoneesi või pestot.
4
Tõsta sinna peale salatileht, kalapala, laota viilutatud avokaado ja kõige peale tõsta praetud muna. Puista peale idusid või võrseid ja serveeri kohe.
