Salat küpsetatud soolalõhega
Oomega-3
See värske ja tervislik salat praetud soolalõhe ja sinepi-meekastmega sobib hästi nii argipäeva kergeks eineks kui ka peolauale. Lihtne valmistada, maitsev ja toitev!
Koostisained
2 Viči soolalõhefilee tükki (160 g tk)
150 g meelepäraseid salatilehti
50 g spinatit või Hiina kapsast
120 g väikeseid tomateid, poolitatud
1 keskmine kurk, viiludeks või ribadeks lõigatud
50 g marineeritud punast sibulat, viilutatud
näputäis soola ja pipart
sidruniviile serveerimiseks
Sinepi-meekastme jaoks:
2 spl oliiviõli
1 spl sidrunimahla
1 tl sinepit (dijoni või teralist)
1 tl mett
näpuotsatäis soola ja pipart
Valmistusviis
1
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel tilgake õli. Prae lõhe mõlemalt poolt kuldpruuniks (umbes 5-6 minutit mõlemalt poolt). Jäta pannile.
2
Sega suures kausis salat, spinat või Hiina kapsas, tomatid, kurk ja marineeritud punane sibul. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
3
Vala valmis segatud sinepi- ja meekaste salatile ning sega korralikult läbi.
4
Aseta praetud soolalõhe tükid salati peale. Kaunista sidruniviiludega.
