Salat külmsuitsulõhefileega
10 min
Vähe rasva
Kreeka jogurt, münt, oliiviõli on tõelised Vahemere pärlid. Just nemad on põhjuseks, miks see värske, suvevärviline salat paneb argielu õitsema.
Koostisained
1 keskmise suurusega apelsin
100 g hernekaunu
120-150 g rohlist salatit
100 g VIČI külmsuitsulõhefileed, hakitud
1-2 mündivart
150 g Kreeka jogurtit
1 sl oliiviõli
1-2 sl sidrunimahla
Veidi riivitud apelsinikoort
Valmistusviis
1
Haki mündilehed
2
Sega Kreeka jogurt õli ja sidrunimahlaga. Seejärel mündi ja apelsinikoorega.
3
Lõika apelsin viiludeks. Võimalusel kasuta punast apelsini.
4
Pane vesi keema, lisa keevasse vette hernekaunad ja keeda 2-3 minutit. Seejärel jahuta kaunad kiiresti maha (pane nt jäävette).
5
Pane kaussi salat, selle peale hakitud VIČI külmsuitsulõhefilee, apelsin ja hernekaunad ning kalla kõige peale kaste.
