Röstitud bataadiampsud avokaado, mango ja heeringaga
20 min
Oomega-3
Öeldakse, et toit toob pere ja sõbrad kokku ning pakub iga uue roa proovimisel uusi jututeemasid. See roog toob kohe kindlasti uusi jututeemasid, sest kes oleks osanud arvata, et midagi nii põnevat on võimalik valmistada nii vähese vaevaga?!
Koostisained
2 bataati
120 g VIČI traditsioonilist heeringafileed õlis
1 avokaado
Pool mangot
Poole väikese laimi mahl
Oliiviõli
Soola ja pipart
Tšillihelbeid garneeringuks
Valmistusviis
1
Lõika bataat 1 cm paksusteks viiludeks, puista peale soola ja pipart ning piserda üle oliiviõliga. Tõsta bataaditükid ahjuplaadile nii, et need omavahel kokku ei puutuks ning küpseta 200-kraadises pöördõhuga ahjus 15 minutit, keera ümber ja küpseta veel 10 minutit.
2
Lõika heeringas, avokaado ja mango väikesteks sarnase suurusega kuubikuteks ning sega näpuotsatäie oliiviõliga, laimimahlaga, soolaga ning pipraga.
3
Pane küpsetatud bataadiviilule avokaadost, mangost ja heeringast tehtud segu ning puista peale tšillihelbeid.
