Pelmeenid mango-karrikastmes
Siin retseptis võid kasutada oma lemmikuid VIČI pelmeene. Olgu nendeks Oma Maitse lemmiku tiitliga pärajatud kanapelmeenid või siis hoopiski näiteks vürtsikate köögiviljadega vegan Gyoza pelmeenid. Mango-karrikaste annab pelmeenidele uue ja erilise maitsenüansi.
Koostisained
1 pakk VIČI pelmeene
1 spl oliiviõli
1 mango
200 ml kookospiima
1 tl karripulbrit
1/4 tl ingveripulbrit
1/4 tl kurkumit
Soola, maitse järgi
Kaunistamiseks musta seesami seemneid ja tšillihelbed
Valmistusviis
1
Lase pannil õli kuumaks, pane pelmeenid pannile ja prae krõbedaks (ca 4-5 min).
2
Püreesta mango, sega see kookospiima, karri, kurkumi, ingveri ja soolaga. Kui kaste tundub liiga paks, lahjenda vähese veega.
3
Serveeri pelmeene koos kastmega, kaunista mustade seesamiseemnete ja tšillihelvestega.
