Pelmeenid mädarõikakastmega
VIČI ekstra õhukese taignakihiga pelmeenid ja Gyozad saavad valmis imekiiresti ja on imemaitsvad. Siit leiad ühe väga lihtsa viisi nende valmistamiseks - et Sinul jääks rohkem aega nendeks asjades, mis on päriselt olulised.
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
400 g Viči pelmeene või Gyozasid
Hakitud rohelist sibulat
musta pipart
Õli praadimiseks
Mädarõikakaste:
1-2 tl mädarõigast
100 g hapukoort
1 tl sinepit
1 tl suhkrut
Soola ja pipart
Valmistusviis
1
Kuumuta pannil õli ja prae pelmeene ca 5 min, kuni need on kuldsed ja läbi küpsenud. Võid küpsemise lõppfaasis lisada pannile veidi vett ja panni korraks kaanega katta. Nii saad samaaegselt praetud ja aurutatud pelmeenid ehk nn pannikleepsud (potstickers).
2
Sega kokku mädarõikakastme jaoks vajalikud ained.
3
Serveeri pelmeene koos kastmega ja puista peale hakitud rohelist sibulat.
