Pelmeenid chimichurriga
Chimichurri on legendaarne kaste, mis sobib ideaalselt veiselihale, kartulitele ja tegelikult pea igale toidule ning see sobib täiuslikult kokku ka VIČI pelmeenidega.
Retsept ja pilt: Teele Teder
Koostisained
VIČI pelmeene
1 punane magus paprika
1 väike tšilli
2 šalottsibulat
2 küüslauguküünt
suur peotäis peterselli
10 ml oliiviõli
3 spl punase veini äädikat
1 tl Tabasco kastet
Valmistusviis
1
Keeda pelmeenid valmis.
2
Prae need pannil või küpseta kuumaõhufritüüris, kuni need muutuvad mõnusalt krõbedaks.
3
Haki peeneks kõik chimichurri koostisained ja sega kokku oliiviõli, Tabasco kastme ning punase veini äädikaga.
