Салат ДОНБУРИ
Необходимые ингредиенты (на 2–3 порции):
150–200 г сурими палочек VIČI SNOW CRAB
• 1 стакан варёного риса (желательно для суши или круглозерного)
• листья салата (ромэн, айсберг или смесь)
• 1 авокадо
• 1 средний огурец
• 1 морковь
• ½ чашки варёной фасоли
• 1–2 ст. л. сладкой кукурузы
• 2–3 редиса
• 1–2 ст. л. маринованного имбиря (по желанию)
Необходимые ингредиенты для соуса:
- 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. мёда или кленового сиропа
• ½ ст. л. маринованного имбиря
• ½ ч. л. чили-соуса или немного соуса Шрирача (по желанию, если хотите острее)
Необходимые ингредиенты для украшения:
- кунжутные семена
• морские водоросли
• острый майонезный соус (майонез, смешанный с соусам Шрирача)
• икра
Приготовление:
- Подготовьте сурими палочки.
Разделите руками палочки VIČI SNOW CRAB на полоски и слегка сбрызните несколькими каплями соевого соуса. - Приготовьте рис.
Сварите рис согласно инструкции и дайте ему немного остыть. - Нарежьте овощи.
Огурец и морковь нарежьте тонкими полосками, авокадо — ломтиками. Подготовьте фасоль Эдамаме и кукурузу. Листья салата нарежьте или порвите. - Приготовьте соус.
В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Если любите более острый вкус, добавьте немного чили.
- Приготовьте салат.
Выложите в миску слоями или отдельными группами: салат, рис, сурими и овощи. Можно размещать ингредиенты отдельно, чтобы блюдо выглядело как поке.
6. Украсьте.
Полейте салат приготовленным соусом. Посыпьте кунжутом, добавьте морские водоросли и икру. Для более яркого вкуса добавьте немного острого майонеза.
