Krõbedad leivaampsud peedihummuse ja heeringaga
20 min
Oomega-3
Siin retseptis saad ise valida, kas kasutad leiba, leivakorvikesi või hoopis näkileiba. Peaasi, et heeringas kõige peale saab.
Koostisained
100 G VIČI ILMA ÕLITA HEERINGAFILEED
7 viilu musta leiba (võid kasutada ka leivakorvikesi)
Oliiviõli
1 küüslauguküüs
Kappareid (valikuline)
Serveerimiseks idusid
Küüslauguküüs, purustatud
Hummuse tegemiseks:
125 g konserveeritud kikerherneid
1 väike keedetud peet
1 küüslauguküüs
1 spl tahini pastat
1 spl sidrunimahla
1 spl vett
1 spl oliiviõli
Pool sl köömned
Soola ja pipart
Valmistusviis
1
Pane kõik peedihuumuse koostisained blenderisse ja jahvata kreemjaks massiks.
2
Lõika leib meelepärase suurusega tükkideks (nt ringideks, ruudukesteks, kolmnurkadeks) ja aseta ahjuplaadile. Piserda üle oliiviõliga ja küpseta 180-kraadises pöördõhufunktsiooniga ahjus 5 minutit.
3
Hõõru röstitud leivaviiludele või korvikestele veidi purustatud küüslauku.
4
Lõika heeringas tükkideks.
5
Määri leivale peedihuumus, pane peale heeringatükk, kapparid ja kaunista idudega.
