Krõbedad leivaampsud peedihummuse ja heeringaga

20 min
Oomega-3

Siin retseptis saad ise valida, kas kasutad leiba, leivakorvikesi või hoopis näkileiba. Peaasi, et heeringas kõige peale saab. 

Koostisained

  • 7 viilu musta leiba (võid kasutada ka leivakorvikesi)
  • Oliiviõli
  • 1 küüslauguküüs
  • 100 g VIČI ilma õlita heeringafileed
  • Kappareid (valikuline)
  • Serveerimiseks idusid
Hummuse tegemiseks:
  • 125 g konserveeritud kikerherneid
  • 1 väike keedetud peet
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 spl tahini pastat
  • 1 spl sidrunimahla
  • 1 spl vett
  • 1 spl oliiviõli
  • Pool sl köömned
  • Soola ja pipart

Valmistusviis

1
Pane kõik peedihuumuse koostisained blenderisse ja jahvata kreemjaks massiks.
2
Lõika leib meelepärase suurusega tükkideks (nt ringideks, ruudukesteks, kolmnurkadeks) ja aseta ahjuplaadile. Piserda üle oliiviõliga ja küpseta 180-kraadises pöördõhufunktsiooniga ahjus 5 minutit.
3
Hõõru röstitud leivaviile või korvikesi küüslauguküünega.
4
Lõika heeringas tükkideks.
5
Määri leivale peedihuumus, pane peale heeringatükk, kapparid ja kaunista idudega.