Koreapärane pelmeenisupp
10 min
Koostisosi on küll palju, kuid see-eest saab supp maitsev!
Koostisained
1 sibul
1 porrulauk
4-5 kapsalehte
1 porgand
Murulauku
100 g seeni
200 g tofut
2 tl seesamiõli
10 Viči kanapelmeeni (Traditional või Gyoza)
1 tass kimtšit
1 supilusikatäis saket
2 tl Korea tšillipastat
1 tl pipart
2 tl suhkrut
1 liiter kanapuljongit
2 tl sojakastet
2 supilusikatäit misot
1 näputäis soola
Valmistusviis
1
Haki sibul, porru, porgand ja kapsas (nt juliennedeks).
2
Tükelda seened murulauk ja tofu.
3
Kuumuta potis seesamiõli, lisa sibul. Kui sibul on praetud, lisa kimtši ja porru. Lisa sake, pipar, suhkur ja korea tšillipasta.
4
Sega kõik korralikult läbi ning lisa kanapuljong. Kata pott kaanega ja lase madalal kuumusel keeda.
5
Kui supp keema hakkab, lisa sojakaste ja väikeses koguses supis lahustatud misopasta.
6
Lisa supile köögiviljad, alustades porgandist ja kapsast (lase neil ca 10minutit küpseda), seejärel lisa seened ja tofu. Keeda veel paar minutit. Nüüd lisa pelmeenid ja keeda veel viis minutit.
