Kartulivorm seente ja paneeritud kalapalaga
Oomega-3
See seentega kartulivorm sobib paneeritud kalapalade kõrvale nagu valatult.
Retsept ja foto: Nele toidublogi
Koostisained
5-6 kartulit
150 g šampinjone
2 peotäit rukolat
6 viilu juustu
3-4 Viči paneeritud kala hakitud fileest “Classic”
3 muna
50 ml piima
soola ja musta pipart
võid ahjuvormi määrimiseks
0,5 tl jahvatatud koriandrit
Valmistusviis
1
Lõika kartulist õhukesed viilud. Tõsta nad paberrätikule, et eemaldada suurem niiskus.
2
Viiluta seened.
3
Klopi lahti munad. Sega hulka piim. Maitsesta soola, pipra ja koriandriga.
4
Vala munasegu kartulitele ja sega korralikult läbi.
5
Määri ahjuvorm võiga. Hakka laduma kihte: kartul, 2 juustuviilu, kartul, seeneviilud, rukola, kartul (kuniks kõik komponendid on otsas). Kui kartulitest jäi kausipõhja järele veidi munasegu vedelikku, vala see kartulitele.
6
Puista üle riivjuustuga ja küpseta 200-kraadises ahjus 45 min kuni 1 tund.
7
Küpseta Viči paneeritud kala pannil või ahjus vastavalt pakendil olevatele juhistele.
8
Serveerimiseks valmista rukolast ja tomatist kõrvale salat. Maitsesta oliiviõli, soola ja sidrunipipraga.
