Kartulivorm pelmeenidega
See ahjus valmistatav kartulivorm pelmeenidega on suurepärane viis luua üks maitserikas eine. See retsept pakub suurepärast kombinatsiooni maitsetest ja tekstuurist, tehes sellest ideaalse roa nii argiõhtuteks kui ka erilisemateks sündmusteks.
Retsept ja foto: Nele toidublogi
Koostisained
Viči pelmeene
70 g sibulat (hakitud)
3 muna (lahti klopitud)
100 g Kreeka jogurtit
1 tl soola
50 g jahu
800 g kartuleid (kooritud ja riivitud)
Valmistusviis
1
Võta 30x20 cm ahjuvorm. Määri kokku rasvainega. Jäta ootele.
2
Kuumuta ahi 180 kraadini.
3
Võta kauss. Klopi lahti munad. Sega hulka Kreeka jogurt, sool ja jahu.
4
Pane pannile sibul (prae kergelt läbi) ja vala munasegu samuti pannile, sega läbi.
5
Riivi kartulid ja pigista välja üleliigne vedelik. Lisa riivitud kartul munasegule. Sega.
6
Vala saadud segu eelnevalt rasvainega kokku määritud ahjuvormi.
7
Küpseta 180-kraadises ahjus ~1 tund või kuni pealt on kõik kuldne ja seest tahe.
8
Samal ajal kui kartulivorm on ahjus, keeda pelmeenid. Enne küpsetusaja lõppu, kui kartulivorm on peaaegu valmis, lisa peale pelmeenid ja küpseta veel umbes 10 minutit.
9
Enne lahtilõikamist lase veidi taheneda (~10 minutit).
