Kalapulkadega vrapp
Vrapp on alati hea mõte, sest sinna vahele saab täidiseks sättida täpselt seda, mida parasjagu külmkapis on. Olgu see poolik paprika või üksik kurk või salatikastme purgipõhi. Vrapis kokku sätituna saavad toiduained uue elu. Kalapulk on vrapile väga mõnus täiendus ja eriti meeldib selline täidis lastele. Prae kalapulgad eelnevalt krõbedaks, säti koos lisanditega tortilja sisse ja küpseta krõbedaks. Kaovad kuumalt!
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
3-4 VIČI kalapulka
1 suurem pehme tortilja
2 spl küüslaugumajoneesi
salatilehti
punast sibulat
paprikaviile
marineeritud kurki
meelepärast kastet
õli praadimiseks
hakitud tilli või peterselli
Valmistusviis
1
Prae kalapulgad pannil õli sees krõbedaks. Võid neid ka õliga piserdatult küpsetada kuumaõhufritüüris.
2
Laota tortilja lõikelauale ja määri peale majoneesi. Säti tortiljale ribastatud salatilehti, lisa kalapulki, hakitud punast sibulat, paprikaviile, marineeritud kurgi viile ja meelepärast kastet.
3
Keera tugevalt rulli ja prae õli sees keskmisel kuumusel mõlemalt poolt krõbedaks. Serveeri kohe.
