Kalapalad kodujuustu-avokaadosalatiga
Oomega-3
Toitev ja mõnus kodujuustusalat koos praetud kalapaladega sobib hästi kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks, sest selle valmistamine võtab aega vaid veerand tundi. Kodujuust ja kala moodustavad koos mõnusa maitsekoosluse. Kodujuustusalatile lisa avokaadot, kurki ja redist, nii saad tulemuseks valgurikka ja köögiviljakirju väga maitsva salati. Kalapalasid võid valmistada ka ahjus või kuumaõhufritüüris.
Retsept ja foto: Tuuli Mathisen
Koostisained
4 Viči kalapala hakitud fileest
2 hästi küpset avokaadot
200 g koorega kodujuustu
150 g värsket kurki, tükeldatuna
3-4 värsket redist, viilutatuna
100 g paksemat hapukoort
2-3 sl majoneesi
Hakitud värsket tilli
Soola ja musta pipart
Valmistusviis
1
Salati valmistamiseks tükelda avokaado viljaliha. Sega omavahel avokaado, kodujuust, kurk, redis, hapukoor, majonees ja hakitud till. Maitsesta soola-pipraga.
2
Prae kalapalasid keskmisel kuumusel õli sees mõlemalt poolt mõned minutid, kuni kalapalad on krõbedad ja läbi küpsenud. Tõsta majapidamispaberile nõrguma, et üleliigne õli eemaldada.
3
Tõsta taldrikule praetud kalapalad ja kodujuustusalat. Paku juurde meelepärast kastet ja puista peale hakitud värsket tilli.
