Tortiljakorvid heeringa ja punapeedikreemiga
Koostisained:
- 1 pakk g VIČI heeringat (hästi sobib VIČI TRADITSIOONILINE heeringafilee)
- 150 g keedetud punapeeti
- 1 pakk tortiljasid
- 250 g toorjuustu
- veidi sidrunimahla
- murulauku või muid meelepäraseid maitsetaimi
- Dijoni sinepit
- 1 tl kappareid
- õli ja musti seesamiseemneid
- soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
- Valmista korvikesed. Lõika tortiljadest välja ringid, suru need muffinivormi, pintseldada õliga ja puista servadele musti seesamiseemneid. Küpseta ahjus 180 °C juures umbes 5–7 minutit.
- Valmista täidis. Püreesta keedetud peet köögikombainis, sega sisse toorjuust. Lisa soola, pipart ja veidi sidrunimahla.
Täida korvikesed. Tõsta peedikreem jahtunud tortiljakorvikestesse ja aseta sinna peale heeringatükid. Lisa veidi sinepit ja kappareid. Kaunista maitsetaimedega.
