Krõbedad leivaampsud peedihummuse ja heeringaga
Koostisained:
- 100 G VIČI ILMA ÕLITA HEERINGAFILEED
- 7 viilu musta leiba (võid kasutada ka leivakorvikesi)
- Oliiviõli
- 1 küüslauguküüs
- Kappareid (valikuline)
- Serveerimiseks idusid
- Küüslauguküüs, purustatud
Hummuse tegemiseks:
- 125 g konserveeritud kikerherneid
- 1 väike keedetud peet
- 1 küüslauguküüs
- 1 spl tahini pastat
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl vett
- 1 spl oliiviõli
- Pool sl köömned
- Soola ja pipart
Valmistusviis:
- Pane kõik peedihuumuse koostisained blenderisse ja jahvata kreemjaks massiks.
- Lõika leib meelepärase suurusega tükkideks (nt ringideks, ruudukesteks, kolmnurkadeks) ja aseta ahjuplaadile. Piserda üle oliiviõliga ja küpseta 180-kraadises pöördõhufunktsiooniga ahjus 5 minutit.
- Hõõru röstitud leivaviiludele või korvikestele veidi purustatud küüslauku.
- Lõika heeringas tükkideks.
- Määri leivale peedihuumus, pane peale heeringatükk, kapparid ja kaunista idudega.
Avastage veelgi rohkem maitseid
Röstitud bataadiampsud avokaado, mango ja heeringaga
Heeringa ja särtsaka hapukapsaga suupisted mustal leival
Ahjus küpsetatud minikartulid avokaadokreemi ja heeringaga
