Приготовление:

1. Подготовьте основу. Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
2. Сделайте творожный крем. Смешайте творог со сметаной или йогуртом, добавьте лимонный сок, щепотку соли и перца. Перемешайте до однородной консистенции.
3. Подготовьте огурец. Нарежьте огурец тонкими ломтиками или используйте овощечистку, чтобы сделать длинные тонкие ленты, затем сверните их в маленькие спиральки.
4. Соберите закуску. Намажьте на тосты творожный крем, добавьте кусочки сельди, огуречные рулетики и листья шпината.
5. Украсьте. Посыпьте свежемолотым чёрным перцем.