Heeringasalat õuna, sinepi ja munaga
Koostisained:
- 200 g VIČI heeringafileed
- 1 keskmine õun (soovitatavalt hapukas)
- 2 keedetud muna
- 1/2 punast sibulat
- 1 spl teralist sinepit
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl õunaäädikat
- värsket rukolat
- hakitud peterselli
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Valmistamine:
- Valmista koostisained ette. Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks, õun ribadeks või viiludeks, punane sibul õhukesteks poolrõngasteks ja keedetud munad neljaks.
- Valmista kaste. Sega kokku oliiviõli, õunaäädikas, sinep, näpuotsatäis soola ja pipart.
- Pane salat kokku. Pane kaussi heeringas, õun ja sibul, vala kaste peale ja sega õrnalt läbi.
Kaunista salat. Säti peale keedetud munad, puista üle rukola ja soovi korral hakitud peterselliga
