Салат с сельдью, яблоком, горчицей и яйцом
Ингредиенты:
- 200 г филе сельди VIČI
- 1 среднее яблоко (желательно кислое)
- 2 варёных яйца
- 1/2 красного лука
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- свежая рукола
- рубленая петрушка
- соль и свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты. Нарежьте филе сельди небольшими кусочками, яблоко — тонкими ломтиками или брусками, красный лук — полукольцами, а варёные яйца — на четыре части.
- Сделайте заправку. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, щепотку соли и перца.
- Соберите салат. Выложите в миску сельдь, яблоко и лук, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
- Украсьте. Разложите сверху четвертинки яиц, добавьте руколу и при желании посыпьте рубленой петрушкой.
