Ahjus küpsetatud väikesed kartulid avokaadokreemi ja heeringaga
Koostisained:
- 120 g VIČI rasvast heeringafileed õlis
- 400 g väikeseid kartuleid
- oliiviõli
- värsket tilli serveerimiseks
- soola ja pipart
Avokaadokreemi jaoks:
- 1 küps avokaado
- 1 küüslauguküüs
- 2 spl sidrunimahla
- 2 spl oliviõli
- soola ja pipart
Valmistamine:
- Pese kartulid hoolikalt (ära koori), sega need oliiviõli, soola ja pipraga. Laota kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ühe kihina nii, et need omavahel kokku ei puutuks. Küpseta 190 °C juures umbes 30 minutit, poole küpsetusaja möödudes kartuleid pöörates.
- Pane kõik avokaadokreemi koostisained köögikombaini ja püreesta ühtlaseks kreemiks.
- Lõika heeringafilee ribadeks.
Kui kartulid on valmis, tee neisse väike sisselõige ja eemalda lusikaga veidi sisu. Täida kartulid avokaadokreemiga, aseta peale heeringatükid ning puista üle hakitud värske tilliga.
