Üllatav ja samas igati hästi töötav kooslus, kus meie hapukapsas on särtsakust juurde saanud sriracha kastmest, mis lisab kapsale pisut magusust, aga ka mõnusat vürtsikat maitset. Nii hapukapsa erk hape kui ka vürtsikus sobivad imehästi kokku rasvase ja küllusliku heeringaga.
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen