Heeringa ja särtsaka hapukapsaga suupisted mustal leival
Oomega-3
Üllatav ja samas igati hästi töötav kooslus, kus meie hapukapsas on särtsakust juurde saanud sriracha kastmest, mis lisab kapsale pisut magusust, aga ka mõnusat vürtsikat maitset. Nii hapukapsa erk hape kui ka vürtsikus sobivad imehästi kokku rasvase ja küllusliku heeringaga.
Retsept ja pilt: Tuuli Mathisen
Koostisained
240 g VIČI rasvast heeringafileed, tükeldatuna
300 g hapukapsast
2 sl Sriracha kastet
Õhukesi musta leiva viile
Võid
Serveerimiseks võrseid ja jõhvikaid
Värskelt jahvatatud musta pipart
Valmistusviis
1
Määri leibadele võid.
2
Sega hapukapsas sriracha kastmega.
3
Tõsta igale leivaviilule Sriracha kastmega segatud hapukapsast. Sinna peale aseta heeringatükk.
4
Viimistle värskelt jahvatatud musta pipraga ning tõsta suupistetele kaunistamiseks veel võrseid ja jõhvikaid.
