Gyoza pelmeenid valges muskaatpähkli-sibula kastmes
VIČI Gyoza pelmeenidel on üliõhuke tainas ja üle 60% täidist. Siin retseptis kasutasime meie kana ja seentega Gyoza pelmeene aga kui Sina seeni ei armasta, vali mõne muu maitsega Gyozad.
Koostisained
1 pakk GYOZA pelmeene kana ja seentega (400 g)
80 g võid
1 šalottsibul
600 ml toidu- või vahukoort
Veidi riivjuustu
Soola ja pipart
Jahvatatud muskaatpähklit
2 hakitud küüslauguküünt
1 nelk
Valmistusviis
1
Valmis taste: lõika šalottsibul väikesteks kuubikuteks. Sulata kastrulis madalal temperatuuril või, lisa hakitud sibul ja prae 5-7 minutit. Seejärel lisa pidevalt segades koor.
2
Lisa sool, pipar, küüslauk ja muskaatpähkel. Keeda kastet, kuni see pakseneb.
3
Pane pelmeenid ahjupotti, vala kastmega üle ja küpseta 180 ⁰С juures pehmeks. Poole küpsemise ajal puista peale ka natuke riivjuustu.
