Valmistusviis:

1. Pese kartulid hästi puhtaks (ära koori), sega õliga, lisa soola ja pipart. Seejärel aseta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile selliselt, et nad ei puutuks üksteisega kokku. Küpseta 190-kraadises ahjus umbes 30 minutit. Poole küpsetusaja möödumisel keera kartulid küpsetusplaadil ümber.
2. Valmista avokaadokreem: pane kõik avokaadokreemi koostisained blenderisse ja jahvata ühtlaseks massiks. Võid kasutada ka saumiksrit.
3. Lõika heeringafileed tükkideks.
4. Kui kartulid on küpsed, uurista neisse nuga ja lusikat kasutades süvendid ning täida seejärel avokaadokreemiga. Pane kõige peale heeringatükk ja puista üle hakitud värske tilliga.