Quiche de pollo y surimi
35 min.
High in protein
Low fat
La Quiche es una tarta salada original de Francia, aunque esta tarta en sus orígenes y hasta el S. XIX no incluía productos como la carne o el pescado, más tarde comenzó a incorporar productos para enriquecerla. Es una receta muy versátil que ofrece la opción dejar volar la imaginación en la cocina.
Ingredientes
Masa quebrada
300 g de palitos de surimi ( Snow crab) VIČI
2 muslos de pollo
1 lata de maíz
1 huevo
Crema agria o Crème Fraiche
Media cebolla
Sal
Especias: Curry, albahaca, pimienta, perejil y eneldo
Preparación
1
Forrar un recipiente hondo apto para el horno con la masa quebrada
2
Prepara los muslos de pollo: retirar la piel, cortar en pequeños trozos y saltear en la sartén con la cebolla.
3
Añade un pellizco de sal, curry y perejil
4
Una vez este salteado, incorpora todos estos productos dentro de la masa.
5
Añadir el maíz y el Snow crab cortado en trozos y distribuirlo por toda la quiche.
6
Tapar con otra lamina de masa quebrada y pintarla con huevo.
7
Hornear durante 20 minutos a 200º C hasta que este dorado.
8
Opcional: servir con una salsa de crema agria y eneldo.
