Calabaza asada con plateadas fritas y miel
10 min.
Productos de la tierra con el mar. Una combinación muy interesante
Ingredientes
200gr de Plateadas
200 gr de calabaza asada
Miel
Harina
Aceite
Sal
Preparación
1
Cortar la calabaza en rodajas de medio centímetro de grosor.
2
Rocíalas con un poco de aceite de oliva y dóralas en una plancha por ambos lados. También puedes hornearlas 15 minutos a 150º C.
3
Trocea una de los trozos de calabaza asada y reserva.
4
Salpimentar las Plateadas y enharinar.
5
Freírlas en abundante aceite caliente. Se hacen muy rápidamente, en un par de minutos están doradas y crujientes. Reserva
6
Haz una cama con las rodajas de calabaza asada, coloca las Plateadas crujientes.
7
Añade los trozos de calabaza que habíamos reservado, y añade un buen chorreón de miel.
8
