Volován de hummus de remolacha y Snow Crab

20 min.
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Porciones

Si quieres dejar sin palabras a tus invitados, prepara este delicioso aperitivo.

Ingredientes

Para el humus:
  • 450 gr. de garbanzos previamente cocidos.
  • 2 cucharadas soperas de Tahíni
  • 1 remolacha cruda
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta
Para el relleno:
  • Snow crab
  • Rabanitos
  • Mini mézclum

Preparación

1
Hummus de remolacha: poner en la batidora los garbanzos, el tahíni, el AOVE, la remolacha, la sal, y el zumo de limón y triturar todo.
2
Introducir el Hummus en una manga pastelera.
3
Coger los volovanes y rellenar con el hummus
4
Cortar el snow crab en láminas, los rabanitos en rodajas, introducimos dentro y decorar con el mini mezclum.

Notas

Volovanes: tantos como queráis rellenar.