Sushi bowl mit surimi-garnelen

30min
2
portionen
Proteinreich

Wenn man Lust auf Sushi hat, muss man sich nicht unbedingt ans Rollen machhen! Einfacher und schneller funktioniert dieses Rezept für eine leckere Sushi-Bowl!

 

Zutaten

Zutaten fü 2 Portionen:

  • 1 Packung VIČI-Surimi-Garnelen
  • 150 g Sushi-Reis
  • 1 TL Reisessig
  • 2 TLZucker
  • 1 Prisa Salz
  • 1 Avocado
  • 1 Mango
  • Eine halbe Gurke
  • 1 Blatt Nori-Algen
  • Sojasauce
  • Sesamsamen zum Garnieren

Für das Dressing:

  • 60 g Mayonnaise
  • 30 g Sriracha-Sauce
  • Sesamöl

Zubereitungsarten

1
Den Reis kochen und mit dem Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
2
Für das Dressing, alle Zutaten gut verrühren.
3
Avocado, Mango, Gurke und Nori-Algenblatt in Scheiben schneiden.
4
Den Reis in eine Schalen geben und Surimi-Garnelen, Avocado, Mango, Gurke und Nori-Algenblätter darauf verteilen. Mit etwas Sojasauce beträufeln und die vorbereitete Mayonnaise-Sairacha-Sauce hinzufügen. Die fertige Sushi-Bowl mit Sesamsamen bestreuen.