Sushi Bowl mit Surimi-Garnelen
30min
Proteinreich
Wenn man Lust auf Sushi hat, muss man sich nicht unbedingt ans Rollen machen! Einfacher und schneller funktioniert dieses Rezept für eine leckere Sushi-Bowl!
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Packung VIČI-Surimi-Garnelen
- 150 g Sushi-Reis
- 1 TL Reisessig
- 2 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Avocado
- 1 Mango
- Eine halbe Gurke
- 1 Blatt Nori-Algen
- Sojasauce
- Sesam zum Garnieren
Für das Dressing:
- 60 g Mayonnaise
- 30 g Sriracha-Sauce
- Sesamöl
Zubereitung
1
Den Reis kochen und mit dem Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
2
Für das Dressing, alle Zutaten gut verrühren.
3
Avocado, Mango, Gurke und Nori-Algenblatt in Scheiben schneiden.
4
Den Reis in eine Schalen geben und Surimi-Garnelen, Avocado, Mango, Gurke und Nori-Algenblätter darauf verteilen. Mit etwas Sojasauce beträufeln und die vorbereitete Mayonnaise-Sairacha-Sauce hinzufügen. Die fertige Sushi-Bowl mit Sesam bestreuen.
