Mango Avocado Salat mit Surimi Garnelen
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Packung VIČI Surimi-Garnelen
- 2 große Handvoll Salat nach Wahl
- 1 Avocado
- 1 Mango
- eine halbe rote Zwiebel
- Gemüse nach Wahl
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Für das Dressing:
- 4 TL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- Der Saft einer halben Zitrone
- ½ TL Mohn
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Salat waschen und Avocado, Mango, rote Zwiebel und das Gemüse klein schneiden.
- Die Zutaten für das Dressing mischen: Olivenöl, Honig, Senf, Zitronensaft, Mohn, Salz und Pfeffer.
- Die vorbereiteten für den Salat n eine Schüssel geben und die Surimi-Garnelen hinzufügen.
- Das Dressing unter den Salat mischen und mit gehackten frischen Basilikumblättern garnieren.
Rezepte
