Солена и маринована риба. Когато искаме да зарадваме небцето си с нещо солено и мариновано в ароматни подправки, вадим от хладилника херингата. Няколко филийки пресен хляб, резенче свеж лимон и херингата и сме готови за пиршество. С ароматен лук, с месести манатарки или без никакви добавки, красиво нарязана и готова за хапване. Една хапка никога не стига!