СУШИ ЗАПЕКАНКА

50min

Бързо и лесно за приготвяне ястие за повечко хора, което наистина ще Ви изненада приятно с вкуса си. Добавките за суши запеканката са по Ваш вкус - просто деконструирайте любимото си суши. Ние Ви предлагаме вариант с рулца от раци VIČI Classic, краставица и крема сирене, който е вдъхновен отcalifornia roll.Така приготвената запеканка може да се сервира на всеки в чиния, но още по-вкусно и приятно би било, ако поставите по лъжица от нея в нори лист и потопите в соев сос. 

Съставки

За ориза:

  • 1 ½ ч. чаши кръгъл ориз или ориз за суши
  • 3 ч. чаши вода
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол

За сурими пласта:

  • 250 гр. рулца от раци VIČI Classic
  • 2 бр.краставици
  • 4 с.л. крема сирене
  • 2 с.л. майонеза
  • 1 ч.л. лют сос Срирача

За фурикаке (японска подправка за ориз):

  • 4 с.л. сусам
  • 1 лист нори
  • 1/3 ч.л. захар
  • 1/3 ч.л. сол

За соса:

  • 1 с.л. майонеза
  • 1 с.л. сусамово олио
  • 1 ч.л. соев сос | за безглутенов вариант – Тамари
  • 1 ч.л. лют сос Срирача
  • 1/3 ч.л. чесън на прах

Начин на приготвяне

1
Първо приготвяме ориза: изплакваме го обилно под течаща вода, слагаме го във вряща вода и варим 20 мин. на слаб огън. Сваляме от огъня и оставяме със затворен капак още 5 минути. Добавяме оризовия оцет, захарта и солта, разбъркваме и оставяме да се охлади.
2
Приготвяме сурими пласта: в купа смесваме нарязаните на ситно рулца от раци, нарязаните на кубчета краставици, крема сиренето, майонезата и лютия сос.
3
Приготвяме фурикаке: запичаме сусама в сух тиган, натрошаваме на ситно нори листа. Смесваме сусама с трохите от нори, захарта и солта.
4
Приготвяме соса: смесваме всички съставки за соса.
5
Разпределяме ориза в подходяща тавичка, притискаме го, като изравняваме повърхността. Отгоре разпределяме сурими сместа, изравняваме. Поръсваме с приготвения сос и с фурикаке.
6
Печем 15 мин. в загрята на 180 градуса фурна.
7
Ако искате да го консумирате като суши, поднесете с нарязани на 6 нори листове, соев сос в индивидуални купички и маринован джинджифил и уасаби по желание.

Notes

Ако не искате да ползвате чиния, а предпочитате да хапвате с ръце, като си завивате от ястието в нори, ще Ви трябва още:

  • 1 опаковка нори листове
  • Соев сос | за безглутенов вариант – Тамари
  • Маринован джинджифил (по желание)
  • Уасаби (по желание)