СУШИ ЗАПЕКАНКА
50min
Бързо и лесно за приготвяне ястие за повечко хора, което наистина ще Ви изненада приятно с вкуса си. Добавките за суши запеканката са по Ваш вкус - просто деконструирайте любимото си суши. Ние Ви предлагаме вариант с рулца от раци VIČI Classic, краставица и крема сирене, който е вдъхновен от california roll. Така приготвената запеканка може да се сервира на всеки в чиния, но още по-вкусно и приятно би било, ако поставите по лъжица от нея в нори лист и потопите в соев сос.
Съставки
За ориза:
1 ½ ч. чаши кръгъл ориз или ориз за суши
3 ч. чаши вода
2 с.л. оризов оцет
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
За сурими пласта:
250 гр. рулца от раци VIČI Classic
2 бр.краставици
4 с.л. крема сирене
2 с.л. майонеза
1 ч.л. лют сос Срирача
За фурикаке (японска подправка за ориз):
4 с.л. сусам
1 лист нори
1/3 ч.л. захар
1/3 ч.л. сол
За соса:
1 с.л. майонеза
1 с.л. сусамово олио
1 ч.л. соев сос | за безглутенов вариант – Тамари
1 ч.л. лют сос Срирача
1/3 ч.л. чесън на прах
Начин на приготвяне
1
Първо приготвяме ориза: изплакваме го обилно под течаща вода, слагаме го във вряща вода и варим 20 мин. на слаб огън. Сваляме от огъня и оставяме със затворен капак още 5 минути. Добавяме оризовия оцет, захарта и солта, разбъркваме и оставяме да се охлади.
2
Приготвяме сурими пласта: в купа смесваме нарязаните на ситно рулца от раци, нарязаните на кубчета краставици, крема сиренето, майонезата и лютия сос.
3
Приготвяме фурикаке: запичаме сусама в сух тиган, натрошаваме на ситно нори листа. Смесваме сусама с трохите от нори, захарта и солта.
4
Приготвяме соса: смесваме всички съставки за соса.
5
Разпределяме ориза в подходяща тавичка, притискаме го, като изравняваме повърхността. Отгоре разпределяме сурими сместа, изравняваме. Поръсваме с приготвения сос и с фурикаке.
6
Печем 15 мин. в загрята на 180 градуса фурна.
7
Ако искате да го консумирате като суши, поднесете с нарязани на 6 нори листове, соев сос в индивидуални купички и маринован джинджифил и уасаби по желание.
Notes
Ако не искате да ползвате чиния, а предпочитате да хапвате с ръце, като си завивате от ястието в нори, ще Ви трябва още:
1 опаковка нори листове
Соев сос | за безглутенов вариант – Тамари
Маринован джинджифил (по желание)
Уасаби (по желание)
