БАО СЪС СКАРИДИ ОТ СУРИМИ
20 min.
Апетитно и питателно, богато на вкусове ястие. Подходящо както за обяд и за засищаща вечеря, така и за пикник сред природата.
Съставки
Необходими продукти за приготвянето на 4 бао:
- 4 сурими скариди„VIČI”
- 4 хлебчета бао
- Половин дългоплодна краставица
- Фъстъци | При поднасяне
- Пресен кориандър | При поднасяне
Необходими продукти за маринования лук:
- 3 малки глави лук
- 6 с.л. оризов оцет
- 2 с.л. вода
- 2 с.л. захар
- Щипка сол
Необходими продукти за соса:
- 4 с.л. соев сос
- 1 с.л. оризов оцет
- 1 с.л. олио от печен сусам
- 1 ч.л. мед
- 2 см корен от джинджифил
- 1 скилидка чесън
Начин на приготвяне
1
Приготвяме маринования лук: нарязваме го на полумесеци. Смесваме оризовия оцет, водата, захарта и солта. Поставяме лука в подходящ съд и го заливаме с приготвената марината. Оставяме да се маринова поне един час, а най-добре цяла нощ.
2
Смесваме продуктите за соса: соевия сос, оризовия оцет, олиото от печен сусам, меда, настъргания корен от джинджифил и нарязаната на ситно скилидка чесън.
3
Нарязваме краставицата на ленти.
4
Затопляме бао хлебчетата на пара за 10 минути в уред или върху приставка за готвене на пара.
5
Слагаме в хлебчетата по една сурими скарида, няколко лентички краставица, маринован лук, поръсваме с приготвения сос и сервираме с нарязани на ситно фъстъци и листенца пресен кориандър.
